Yves et Marguerite du Petit Thouars, qui ont repris en main les destinées du Petit Thouars, se sont lancés un défi: obtenir du vignoble qu'ils ont replanté des vins pleins de charme et d'esprit, délicats au nez et vifs en bouche, à l'image de ce pays de Touraine.Le vignoble est planté à 100% en cépage Cabernet Franc, cépage rouge des vins de Loire. Connu aussi sous le nom de Breton, il produit des baies petites d'un noir bleuté à la pellicule fine. Lorsqu'il est cueilli à maturité, ce cépage donne des vins qui développent au nez des arômes intenses de fruit rouge.
Deux types de vendange sont pratiqués au Château du Petit Thouars: vendanges mécaniques et vendanges manuelles. Les vendanges mécaniques rendent possible la sélection des parcelles à vendanger en fonction de la maturité, et présentent en outre l'avantage d'optimiser la date de la récolte et de pouvoir intervenir rapidement. Les vendanges manuelles sont pratiquées sur certaines parcelles sélectionnées pour les cuvées haut de gamme.
Les millésimes
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2003
- 2001
- 2000
Et aussi
Un beau vin d'été, gourmand et puissant, qui réunit toutes les qualités du millésime 2009. Idéal avec charcuteries, viandes ou poissons grillés, steak de saumon, carré d'agneau, fromages de chèvre.
Un vin d'une grande élégance, à déguster aujourd'hui mais aussi à mettre en cave tant son potentiel de garde saute au palais. Il a été primé aux Decanter World Wine Awards 2010, ainsi qu'à l'International Wine Challenge 2010
Vinifié et élevé par Michel Pinard, ce vin charmeur, très aromatique, offre un belle fraicheur en bouche, parfaite pour l'été.
À boire dès à présent, Le Réserve 2006 est un vin de garde dont le potentiel de longévité est d'au moins cinq ans. Ce vin a été élevé par Michel Pinard qui a su lui donner une élégance fort attrayante.
La belle fraicheur en bouche et les notes aromatiques très pures de ce rosé de pressée en font un vin à déguster à l'apéritif et en accompagnement des repas d'été.
Ce vin de terroir, de charme et de plaisir, qui ne dissimule pas ses origines, se déguste avec un poulet grillé, un mignon de veau ou de porc, ou un carré de porc. Son équilibre lui permet une conservation d'au moins cinq ans
Le rosé du Petit Thouars est un vin de fraîcheur et de friandise. Il se déguste à l'apéritif, mais aussi durant le repas.