Un vin d'une grande élégance, à déguster aujourd'hui mais aussi à mettre en cave tant son potentiel de garde saute au palais. Il a été primé aux Decanter World Wine Awards 2010, ainsi qu'à l'International Wine Challenge 2010
Belle Robe rubis foncé, Nez de petits fruits rouges friands: framboise, cerise rouge, groseille. En bouche ce vin présente d'entrée une belle fraîcheur, doublée d'un bel équilibre, bien structuré, avec une légère et délicate note boisée. Les tannins sont bien présents, mais ne sont pas trop fermes et ils vont s'arrondir encore plus avec le vieillissement. Finale longue et très plaisante. Il accompagnera idéalement volailles rôties, filet mignon de veau et de porc, carré d'agneau, fromages de chèvre et desserts aux fruits rouge.
Volailles rôties
Filet mignon de veau ou de porc
Carré d'agneau
fromages de chêvre
desserts aux fruits rouges
Oeuil : Rubis foncé
Nez : Nez de petits fruits rouges friands: framboise, cerise rouge, groseille
Bouche : Belle fraîcheur, doublée d'un bel équilibre, bien structuré, avec une légère et délicate note boisée. Les tannins sont bien présents, mais ne sont pas trop fermes et ils vont s'arrondir encore plus avec le vieillissement. Finale longue et très plaisante.