L'édito du Château
L'été est là !
L'été est là !
Depuis le précédent édito, nous avons eu l'honneur et la joie d'apprendre que notre cuvée Réserve rouge 2008 avait été primée aux Decanter World Wine Awards et à l'International Wine Challenge (IWC) 2010! Ces récompenses font suite à celles reçues par notre cuvée Réserve 2007, primée en 2009 au salon des vins d'Angers et à l'IWC .

Cette excellente nouvelle a été suivie dans la foulée par la plantation de nouveaux pieds de vigne, mais cette fois il s'agit de Chenin, le cépage de blanc typique de nos contrées. Encore quelques années de patience et nous aurons le plaisir de vous faire goûter à nouveau les vins blancs du Petit Thouars. En attendant de les voir sur ce site, vous pouvez déjà regarder quelques photos sur notre blog anglophone:
http://chateaudupetitthouars.wordpress.com/

Les travaux de mise à jour du site internet continuent à pas comptés, mais vous pouvez enfin télécharger les nouveaux tarifs particuliers 2010. Nous vous prions d'excuser cette lenteur et espérons que vous trouverez bientôt sur ce site toutes les informations nécessaires sur la propriété et ses vins, et qu'il vous donnera envie de visiter notre belle région.
L'actualité du Château
La gamme 2010
La gamme 2010
Présentant les cinq millésimes allant de 2005 à 2009, la gamme se compose de six vins rouges -quatre dans la cuvée RESERVE, trois dans la cuvée SELECTION- deux rosés, et deux crémants bruts, blanc et rosé.
Les vins sont élaborés sous l'oeil vigilant de Michel Pinard, maitre de chais dont la longue expérience, forgée notamment chez Charles Joguet, garantit la meilleure expression du cépage cabernet franc.
Elevée en cuve ou en fût selon le millésime, La cuvée SELECTION propose des vins sur le fruit, très aromatiques, qui offrent une belle fraicheur en bouche et apportent une touche de légèreté et de finesse à vos repas ensoleillés. Les vins de la cuvée RESERVE font l'objet d'un élevage plus long (12 à 18 mois) en fût afin de respecter et de mettre et valeur le charme unique de notre terroir et du cépage Cabernet Franc. Le résultat est un équilibre entre puissance et longueur, qui n'exclue ni la rondeur ni le fruit.
De pressée ou de saignée, le rosé du Château du Petit Thouars est un vin de fraîcheur et de friandise. Idéalement servi entre 12 et 14°C, il est à savourer à l'apéritif avec amuse-bouche et charcuteries ; en plat, avec saumon grillé et cuisine asiatique : crevettes à la coriandre, curry d'agneau ou butter chicken pour exemples.
Nos crémants bruts, blanc et rosé, sont élaborés à partir des raisins du cabernet franc du Château du Petit Thouars, entièrement récoltés à la main. Après vinification selon la méthode traditionnelle, ils restent ensuite deux ans en cave sur lattes. A l'apéritif ou en fin de repas, ils se dégustent sans arrière pensée, si ce n?est celle de la modération !
Pour vous aider : Le petit abcédaire du vin
Pour vous aider : Le petit abcédaire du vinLe petit abcédaire des termes mystérieux qui font la culture oenologique. Une aide précieuse pour bien comprendre le vin...
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