L'édito du Château
Eté pluvieux? Eté heureux!
Eté pluvieux? Eté heureux!
Si le mois de Juillet se présente sous un jour pluvieux, le moral,lui, est au beau fixe! Après une première participation réussie au salon de la Revue du Vin de France, nous avons eu le plaisir d'apprendre que notre cuvée Réserve 2009 avait été primée aux Decanter World Wine Awards 2011! C'est la deuxième année de suite que nous recevons une distinction aux DWWA et cela nous encourage d'autant plus à maintenir et renforcer notre exigence de qualité.

C'est cette même exigence qui nous a poussé à élaborer pour la première fois une cuvée spéciale à partir de nos vins de presse, en commençant avec ceux du millésime 2009. Cette cuvée dite de "l'Amiral" sera uniquement mise en bouteille l'année prochaine.

Après la mise en bouteille de la cuvée Sélection 2010 et de notre rosé de l'année au mois de Mai, ce sera au tour de la cuvée Réserve 2009 susmentionnée d'être mise en bouteille au mois de septembre de cette année!
L'actualité du Château
La gamme 2011
La gamme 2011
Présentant cinq millésimes allant de 2005 à 2010, notre gamme se composera en 2011 de six vins rouges -trois dans la cuvée RESERVE, trois dans la cuvée SELECTION- un rosé, et deux crémants bruts, blanc et rosé.

Elevée en cuve ou en fût selon le millésime, La cuvée SELECTION propose des vins sur le fruit, très aromatiques, qui offrent une belle fraicheur en bouche et apportent une touche de légèreté et de finesse à vos repas ensoleillés. le millésime 2010 de la cuvée SELECTION est disponible à la vente depuis JUIN 2011.

Les vins de la cuvée RESERVE font l'objet d'un élevage plus long (12 à 18 mois) en fût afin de respecter et de mettre et valeur le charme unique de notre terroir et du cépage Cabernet Franc. Le résultat est un équilibre entre puissance et longueur, qui n'exclue ni la rondeur ni le fruit. Le Millésime 2009 de la cuvée RESERVE sera mis en bouteille au mois de SEPTEMBRE 2011.

Gourmand et fruité, le rosé du Château du Petit Thouars est un vin de fraîcheur et de friandise, disponible à la vente depuis JUIN 2011. Idéalement servi entre 12 et 14°C, il est à savourer à l'apéritif avec amuse-bouche et charcuteries ; en plat, avec saumon grillé et cuisine asiatique.

Nos crémants bruts, blanc et rosé, sont élaborés à partir des raisins du cabernet franc du Château du Petit Thouars, entièrement récoltés à la main. Après vinification selon la méthode traditionnelle, ils restent ensuite deux ans en cave sur lattes. A l'apéritif ou en fin de repas, ils se dégustent sans arrière pensée, si ce n'est celle de la modération !
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